吃进去的脂肪：它会影响我们的健康吗？

吃进去的脂肪是指从食物中摄入的脂肪。它们可以来源于动物，植物或化学原料。吃进去的脂肪可以被分为三类：不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸和反式脂肪酸。不饱和脂肪酸是必需的，它们可以帮助我们控制血液中的胆固醇水平，并可以帮助改善心脏和血管的健康。饱和脂肪酸可以来自动物脂肪，如牛奶，奶油，肉类和蛋白质。反式脂肪酸则来源于植物油，如橄榄油，大豆油，玉米油和葵花籽油。

吃进去的脂肪对我们的健康有积极和消极的影响。过量的摄入会导致肥胖和心血管疾病。但是，摄入适量的脂肪可以保持身体的正常运作，并有助于提供营养，帮助消化，保护神经系统和维持身体的正常温度。

因此，吃进去的脂肪可以有助于我们的健康，但是我们必须正确控制它们的摄入量。推荐每日摄入量是20-35％，其中不饱和脂肪酸应占20％，饱和脂肪酸应占10％。必须避免摄入反式脂肪酸，因为它们可能会引起血管硬化，脂肪肝等疾病。

因此，我们可以总结，吃进去的脂肪可以有助于我们的健康，但是摄入量必须控制在正确的水平，以避免消极的影响。吃进去的脂肪也可以帮助我们提供营养，保护神经系统，维持身体的正常温度和改善心脏和血管的健康。饮食中应包含大量的蔬菜和水果，以及低脂肪，低热量的食物，以及适量的均衡的脂肪，以维持健康的生活方式。